اعلام حلوان.. يناقش كيفية التعرف على اللحوم السليمة
كتبت عبير ابورية
نظم مركز إعلام حلوان التابع الإعلام الداخلى ندوة اعلامية بمجمع الشربينى بحلوان تحت عنوان ( كيفية التعرف على اللحوم السليمة ) للتوعية المواطنين
بمواصفات اللحوم السليمة ومخاطر اللحوم الفاسده خاصة مع اقتراب عيد الاضحى المبارك وذلك في إطار جهود الهيئة العامة للاستعلامات لرفع الوعي الصحي لدي المواطنين
قالت الدكتورة نهى ممدوح بالادارة البيطريه اللحوم الجيدة لابد وان يكون لونها أحمر فاتحاً أو غامقاً حسب سن الماشيةوأن يكون نسيج اللحم صلب ودهون اللحوم مائلة إلى اللون الأصفر و متماسكا بحيث عند الضغط على قطعة اللحم بواسطة اليد لا تترك أثر
أشارت الي خلو اللحم من البقع الزرقاء في مناطق التقاء العظم وذو رائحة جيدة مؤكدة علي شم اللحم القريب من العظام لأنها أكثر الأماكن عرضة للفساد السريع وكذلك الاحشاء
الداخلية مثل الأمعاء والكرشة وغيرها سريعة الفساد لذا وجب التدقيق في شرائها
و أكدت على اهمية وجود الاختام والتى تكون ذات شكل دائرى عندما تكون الذبيحة صغيرة السن وذات شكل مربع اذا كانت الذبيحة كبيرة السن
حضر بالندوة وفاء شوقى مدير محو الاميه بحلوان ومدرسى ودارسات بفصول محو الأميه والمترددين على المجمع
ادار اللقاء رشا محمد مسئول الاعلام التنموى بالمركز وتحت إشراف محمد فتحي مدير الإعلام بحلوان
