تحقيقات و ملفات

سلامة الغذاء في ندوة تثقيفية للعاملين بمديرية الزراعة بالشرقية

كتب – أحمد حبيب:

 

رفعا لمستوى الوعي الصحي والبيئي للعاملين بالمديريات الخدمية بمحافظة الشرقية وخاصة عمال الوزارات والهيئات المعنية بسلامة الغذاء وصلاحيته للاستخدام الآدمي وعلى رأسها مديريات الزراعة والصحة والطب البيطري يتم تنظيم ندوات توعوية وتثقيفية لهؤلاء العمال منها تنظيم ندوة تثقيفية للعاملين عن سلامة الغذاء وصحة اللحوم وطرق الحصول على لحوم سليمة وخالية من مسببات الأمراض تمت بالتعاون بين مديريتي الزراعة والطب البيطري بالشرقية.

 

أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدى العاملين بها، مشيدا بالتعاون والتنسيق بين مديريتي الزراعة والطب البيطري في عقد الندوات التوعوية والارشادية للعاملين عن سلامة الغذاء واللحوم والتعريف بالأمراض المشتركة التي تنتقل عن طريق اللحوم والألبان ومنتجاتها وكيفية الوقاية منها حفاظاً على صحتهم وسلامتهم.

 

وفي هذا الإطار أشار المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة إلى قيام إدارة الإرشاد الزراعي بالمديرية بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري بتنفيذ ندوة تثقيفية عن سلامة الغذاء وصحة اللحوم لعدد من العاملين بمديرية الزراعة وذلك بقاعة اجتماعات المديرية.

 

أوضح وكيل وزارة الزراعة قيام الدكتورة إيمان محمد حسين والدكتورة دعاء احمد على والدكتورة ايناس نبيل بإدارة الإرشاد بمديرية الطب البيطري بتقديم الندوة والتي تم خلالها عرض دور الطب البيطري في توفير منتجات امنة وصحية للمواطنين وتوضيح اهمية البروتين الحيواني لصحة الانسان في الحفاظ على صحة العضلات والعظام والدم والشعر والأظافر بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة وزيادة حرق الدهون وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

 

أضاف وكيل وزارة الزراعة أن الندوة تناولت أيضا طرق الحصول على لحوم سليمة وخالية من مسببات الأمراض وكيفية التفريق بين اللحوم السليمة واللحوم الفاسدة والطرق الصحيحة لتخزين اللحوم والإستفادة منها بأعلى قيمة غذائية، لافتاً إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحضور.

 

زر الذهاب إلى الأعلى