ياسر الشاذلي: تطوير منظومة الأسماك يساهم بفعالية في تحقيق الأمن الغذائي
كتبت شيماء بركات
يعتبر البروتين الحيواني احد اهم عناصر الأمن الغذائي التي لا غني عنها وينحصر في أنواع ثلاثة وهي الأسماك- الدواجن-اللحوم الحمراء علاوة على فوائده الصحية بالإضافة إلى تأثيره الايجابي المتمثل في خفض مستوى البطالة.
حيث أكد ياسر الشاذلي مدير الإدارة الاقتصادية بالغرفة التجارية بالشرقية ان الهدف الذي تسعى اليه هذا الدراسة هو توضيح اهميه منظومة الأسماك وضرورة تطويرها بمختلف جوانبها(صيد-استزراع – تجارة – صناعة-تصدير) بما يساهم بفعالية في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير بروتين حيواني مميز فعلي الرغم من الارتفاعات السعرية التي طالت سلعة الأسماك نتيجة ارتفاع مستوى التضخم خصوصا خلال العامين السابقين الا انها أقل ارتفاعا مقارنة بباقي انواع البروتين الحيواني علاوة على تميز الأسماك كونها غذاءا صحيا للوقاية من الأمراض ومن الناحية الاقتصادية فان استهلاك الأسماك بديلا للحوم الحمراء له انعكاسات إيجابية من خلال إعادة هيكلة الأنشطة الاقتصادية في مصر بشكل عام.
ويشير ياسر الشاذلي مدير الإدارة الاقتصادية بالغرفة التجارية بالشرقية الى ان الدراسة سوف تقدم اقتراحات للحد من مشاكل تلوث الأسماك والتلوث الغذائي وتقديم كافة الوسائل لتفعيل التصدير للخارج وتذليل كافة المعوقات التي تواجة الاستزراع السمكي.
