معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدريبيى بعنوان ” الأساليب الحديثة فى التعبئة و التغليف”

كتبت – رشا عدلى

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية البرنامج التدريبيى الداخلى بعنوان ” الأساليب الحديثة فى التعبئة والتغليف” لقسم بحوث هندسة التصنيع و تعبئة و تغليف الأغذية والمنعقد خلال الفترة من الأحد الموافق 9/ 1 / 2022 حتى الخميس 13 /1/2022 م بالقاعة الرئيسية بالمعهد – تحت رعاية وإشراف .د/ شاكر عرفات مدير المعهد .د/ عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب.
يهدف البرنامج التدريبى الى زيادة وعى المتدربين بأهمية تعبئة و تغليف الأغذية و التعرف على الأساليب أو التقنيات الحديثة فى التعبئة والتغليف. يتضمن البرنامج التدريبى العديد من الموضوعات الهامة مثل الأساليب الحديثة لتعبئة الأغذية لإطالة فترة الصلاحية – دور التعبئة و التغليف فى الحد من الفاقد و ترشيد الإستهلاك الغذائى – العبوات الذكية والجو الغازى المعدل و النانوتكنولوجى – الإستفادة من المخلفات الزراعية كبدائل للبلاستيك- استخدام تكنولوجيا النانو فى إنتاج الأغشية الطبيعية لزيادة فترة صلاحية الأغذية – إنتاج مواد بيولوجية لتحسين خصائص الأغشية للعبوات الغذائية القابلة للأكل – القياسات الهندسية للعبوات – الإتجاهات الحديثة فى تعبئة و تغليف المواد الغذائية