كتب _ محمود فتحي
نفذت لجنة المرور على المجازر وشوادر اللحوم وثلاجات حفظ اللحوم حملة رقابية على استهدفت عددا من المنشآت والمطاعم والمحلات وأماكن تداول الأغذية واللحوم.
أسفرت الحملة عن تحرير محاضر لعدد المنشآت الغذائية ومحلات الأمن الغذائي وثلاجات حفظ اللحوم بمدينة بني سويف حيث تم ضبط كمية من الدهون والكفتة والكبدة بإجمالي يزيد عن 95 كجم غير صالحة للاستهلاك الآدمي .
وجاء ذلك بناء على فحص قام بها مسؤولو هيئة سلامة الغذاء بجانب ضبط 53 شكارة ملح متحجر وبدون فواتير داخل أحد مطاعم الكُشري.
رصدت الحملة بعض المخالفات المتعلقة بعدم التزام العاملين بتلك المنشآت بارتداء مهمات السلامة والصحة المهنية و تدني مستوى النظافة تخزين وتشوين المنتجات بطريقة عشوائية بالمخالفة للاشتراطات البيئية والصحية.