صوص الجبن الشيدر من الصوصات أو الصلصات التي تقدم بجانب العديد من الأكلات مثل البطاطس أو البرجر أو البيتزا أو المكرونة وغيرها من الأكلات.
مقادير طريقة عمل صوص الجبنة :
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقتان كبيرتان دقيق
كوب حليب كامل الدسم
كوب ونصف جبن شيدر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – اختيارى
طريقة عمل الصوص بالخطوات :
1- في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق.
2- حركي جيداً لتتجانس المكونات ثم أضيفي الحليب.
3- اتركي الحليب يغلي ويصبح المزيج سميكا .
4- أطفئي النار وأضيفي جبن الشيدر فوراً.
5- نكهي بالملح والفلفل الأحمر الحار.
